Маълумки, ёз ойида пишиб етиладиган мева навларини узоқ сақлаб бўлмайди, чунки улар кўпи билан бир ой сақланади, шунинг учун истеъмолдан ортган мевалар қуритилади. Эртанги меваларни қуритиш натижасида ўрикдан туршак, кайса, курага тайёрланади. Натижада, пишиб етилаётган меваларнинг бир қисми истеъмолга, қайта ишлашга, яна бир қисми эса экспортга йўналтирилмоқда.

Самарқанд вилояти тадбиркорлик субъектлари қуритилган ўрик (туршак) маҳсулотларини етиштириш, қуритиш, навларга ажратиш бўйича юқори натижаларга эришмоқда.

Хусусан, жорий йил бошидан бугунги кунга қадар умумий қиймати 3669,6 минг АҚШ долларлик вазни 260,87 минг тонна туршак маҳсулотлари жаҳон бозорининг турли нуқталарига экспорт қилинди. Вилоятдан туршак маҳсулотлари асосан Россия (393,22 тонна), Украина (912,2 тонна), Белоруссия (333,08 тонна), Хитой (271,64 тонна), Озарбайжонга (255,6 тонна) экспорт қилинган.

Маълумот тариқасида шуни айтиб ўтиш жоизки, бугун вилоятнинг 97 та корхоналари томонидан туршак маҳсулотларини экспорт қилиш йўлга қўйилган.

Самарқанд вилояти божхона бошқармаси
Ахборот хизмати